ドルフィンの詩:創作

• 麩女子
  [ 2012-05-22 22:01 ]
• オートミールクッキー・改
  [ 2012-02-26 19:18 ]
• 鍋の可能性
  [ 2012-01-25 23:28 ]
• 作ったモノ
  [ 2011-12-11 19:33 ]
• ミントの使い道
  [ 2011-11-02 20:08 ]
• 発見
  [ 2011-10-20 11:18 ]
• 昨日の創作
  [ 2011-09-21 22:32 ]
• 今日の創作
  [ 2011-09-18 18:50 ]
• 本日の創作
  [ 2011-09-11 19:22 ]
• 今日の創作
  [ 2011-09-03 21:18 ]

友だちのことを散々いいながら、そのヘルシーさに
自分でも買っちまいましたよ、麩。

で、長いもとクズ野菜と麩をバジルソースで炒めた。



いいね、麩。

またお菓子を置いてもらえる機会ができ、がんばらねばと
思っているわけなのですが、今日は急に閃いてクッキーを
作った。



オートミールクッキーの続編。
バナナとクランベリーにした。
で、バターと卵は使わず、甘味もはちみつを少量だけ。

いやこれがうまい！
よりいっそうヘルシーになりました。

そうそう、今回作ってたのは、前回好評だった柚子のチョコケーキ。
早速1つ出たようで、好評だったとのこと。
嬉しい♥





コヨリのスタッフさんが京都と大阪に行ってきたとのことで、
お土産をもらった。
八ツ橋クランチチョコ。
八ツ橋の味がちゃんとするよ。生もいいけど焼いてる八ツ橋好き♥

また食べ物の話ばっかりだｗ

冬は鍋と決めているので、毎日のように
300円（税抜）で購入した土鍋を稼動させている。

最近は、市販の寄せ鍋のつゆに柚子コショウを少々
入れるのがブーム。
ただ、毎日同じ味はあきる。
かといって、市販の鍋スープ（濃縮ではないヤツ）は
1～2人用の鍋では多過ぎるのである。
（更にお高い）
市販のスープで「豆乳チーズ鍋」ってのがあり、試して
みたくなった。



コンソメベースで、豆乳と溶けるチーズ。仕上げにコショウ。
中身は全く洋風ではないのだが、うまかった♥

やっぱ鍋いいわ。

5勤が久しぶりで体がぐったり。
そんな体が長いもを求めた。



シンプルに味わいたかったので、レンジで加熱しねばりを
取った後、ごま油と塩コショウでいただく。
長いもをほくほくにして食べるのも好き♥

今日は、買い漁った野菜の在庫処分市。



大根を1本買ってしまったので、昨日から大根料理を。

メインは大根やごぼう。生姜とにんにくも入れて、カレー炒め。
付け合せは、大根を、塩コショウ、酢、はちみつ、
アンチョビペースト、オリーブオイルで漬けたもの。
これうまかったヽ( ´￢`)ﾉ
また作ろうっと♪

使い道がないので、伸び放題になっており困っているミント。




鶏胸肉のレモンバターミントソース。

地道に消化活動。

ノースファームストックのブルーチーズディップ。
単にディップで使おうと思うとそうそう1人では減らない。
私の場合、1回食べたら満足するタイプの為、使い残しが
冷蔵庫にずっと居座る傾向にある。

何とか使いきろうと考えたのが、鶏ムネ肉とブロッコリーに
ソースを和えるというもの。
これがなかなかおいしかった。
ジャガイモも後で足したら、これもおいしかった。



保存用の皿に入れっぱなしで撮ったので、あまりキレイな写真ではない・・・。
しかも作ったおかずの在庫処分・・・。
（たくさん作りすぎて、1日では食べきれない）

オリーブブームも去ったが、何とか消化しようと、にんにく、アンチョビ
ペーストとオイル漬けにした。
スパークリングワインでモチベーションを上げて、消化活動に努める。

鶏ムネ肉を使った。

酢豚のような、そうでないような。


結果、おいしかった。

鶏ひき肉と白菜、その他ありもの（しょうが、みょうが、人参）を
甘辛く炒めて油揚げに詰めてトースターで焼くだけ。

鶏ひき肉と白菜を甘辛く炒めたらおいしそうだなー、からの
思いつき。
ひと口サイズにしたら、食べやすいと思われる。

おいしかった～♪

まあ、一応病人なので、やさしそうな晩ご飯にしました。



最近は、プチ豆乳ブームです。
そのままは飲む勇気ナッシング。
コーヒーや、スープに入れるのがお気に入り。

で、豆乳カレースープ。添え物は、ピーマンとうちトマト、
ヤングコーンの和え物。

もう少し涼しくなったら、豆乳を使ってグラタンを作ってみたい。

本調子ではないせいか、やはり私の創作意欲は夏限定なのか、
そんなに「料理作りたい！」ではないこのごろ。
お弁当はでも、頑張って続けるのだ。

普段の肉野菜炒めにおからを足して、カレー味に。

最近おいしいオクラ入り。


しっとりさせればウマい！


明日はスモークサーモンでマリネを作るのだ♪