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ドルフィンの詩

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創作クッキー

栗の甘露煮を、年末に買った。
正月になんか作ろうと思ったのだが、結局使うことなく
正月終了。
栗の始末に困り、このところどうにかお菓子に使うことを
ずっと考えていた。
いろいろアンケートを取った結果、ベースはクリームチーズ。
オートミールをはちみつを使ったクッキーを作ることにした。

かぼちゃの種も入れて、完成したのがこちら。

f0018926_19391049.jpg


パリっとしたものを想像していたが、ふわっとした仕上がりになった。
また、オートミールの量にびびって若干少なめにしたが、割合通りでも
大丈夫だったかもしれない。
あと、卵なくてもよかったかも。

甘露煮が甘いことを想定して、かなり砂糖の量を減らした。
私はいいが、もう少し甘くてもいいかな?

ちなみに、全くクリームチーズの味せず。
(まあ、チーズケーキを作ったわけではないのでいいのだが)
今回の目的は、ヘルシークッキーを作ることだったので、その目的には
叶ったものができたのではないかと思う。
by pino-little | 2012-02-05 19:43 | 食べ物

食欲と物欲と妄想の日々を、思いつくままにだらだらと書いてます


by pino-little